Hotel Le Regent

Notre Dame

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 20:30:00 +0200

C'est à Paris que se trouve la plus grande des attractions jamais créées par l'homme. On y vient en pèlerinage de toutes les parties du monde. Vous avez compris de quoi je parle ... les soldes de juillet ! Chaque boutique parisienne démarque ses articles et se débarrasse de son stock avant que les Parisiens ne partent en vacances dans le sud de la France. A cette époque de l'année, vous y trouverez des articles à des prix défiant toute concurrence. Mais évitez d'y aller le samedi ; allez-y plutôt le mardi quand tout le monde travaille. Comme vous êtes en vacances, vous aurez l'exclusivité des meilleures affaires.

Ah oui, il y a aussi cette cathédrale millénaire, vénérée par tous et qui fut la première à défier les lois de la physique avec ses immenses clochers. L'après-midi les vitraux capturent la lumière du soleil et valsent avec les rayons de soleil de l'après-midi. Certains iront jusqu'à dire que les soldes de Gap ne rivalisent pas avec ce paradis sur terre, mais j'en doute.

Le Pont Neuf & l'Île de la Cité

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 20:28:00 +0200

Il y a de longues années, quand Paris n'était qu'un bébé, l'Île de la Cité était son terrain de jeu. C'est là que la ville a ses racines. Elle pouvait être fortifiée sans trop de problèmes et c'est pourquoi l'ancienne tribu des Lutétiens s'y était établie. Ils avaient construit des ponts pour les mener à la terre principale mais ceux-ci pouvaient facilement être détruits par les courants et contre-courants de la Seine. Heureusement, nous n'avons pas ce genre problèmes aujourd'hui.

Le Pont Neuf est en fait le pont le plus ancien de Paris (pas aussi vieux que Lutèce cependant), essayez d'y comprendre quelque chose. A l'origine, logements et boutiques se succédaient des deux côtés des ponts de Paris (comme le Ponte Vecchio à Florence). Mais les jours de marché, c'était un peu encombré, les carrioles et les chevaux avaient du mal à y passer. Alors, Henri IV a fait construire le premier pont de Paris doté des trottoirs et de renfoncements. Ainsi les piétons peuvent marcher côte à côte sans se faire renverser par un cheval. Aujourd'hui c'est bien utile pour éviter les scooters.

Saint Germain

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 20:27:00 +0200

Quand vous êtes en vacances dans l’un des plus importants marchés immobiliers français vous savez que vous allez y découvrir des choses surprenantes. De la très bonne cuisine, d'invraisemblables boutiques, des bars branchés, de très belles églises. C'est dans le quartier de St Germain des Près qu'on trouve certaines des propriétés les plus chères de France. Et ça se voit. C'est un endroit où l’on aime venir manger, boire et faire du shopping. Les Parisiens viennent de tous les coins de Paris pour s'asseoir à la terrasse ombragée du Mabillon, du café de Flore, des Deux Magots ou à celle d'un des millions d’autres cafés du boulevard. Est-ce à cause de l'histoire de cet endroit ? c'était en effet un paradis pour les expatriés des années 30 ; ou alors parce que les happy hours offrent de généreuses réductions ? ou encore parce que les français n'ont besoin d'aucune excuse pour s'asseoir à l'ombre, échappant ainsi à la chaleur d'un jour d'été, boire un verre de vin frais et attendre l'heure du dîner ? Personnellement, je n'ai besoin d'aucune bonne raison...

Café Aux Deux Magots

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 20:25:00 +0200

Paris est un endroit extraordinaire par tout ce qu'il à offrir : la Tour Eiffel, Notre Dame, le Louvre. C'est un endroit rêvé pour les touristes. Vous adorerez marcher dans les pas des touristes les plus célèbres que Paris ait connus : Hemingway, Fitzgerald, Gertrude Stein et Ford Maddox Ford. Venez aux Deux Magots et apportez-y un exemplaire de la lettre d'amour d'Hemingway à Paris : « Paris est une fête ». A dîner ainsi dans l'ombre de ces expatriés célèbres, peut-être pourrez-vous également écrire un grand roman américain, à Paris car, après tout, on peut dire que ça leur a réussi !

Venez y prendre votre petit déjeuner, déguster des croissants et un café sur la terrasse. N'oubliez pas vos lunettes de soleil, on vous prendra pour une star ! Et si vous voulez être vraiment traitée comme une star, ils ont même un service de voituriers. Je parie que ça n’existait pas à l'époque d'Hemingway ! C'est que vous êtes plus important qu'Hemingway !

Marché Saint Germain

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 20:23:00 +0200

La plupart des quartiers de Paris ont leur marché en plein air une fois par semaine. Ils sont bondés et bouillonnent d'activité. Il est difficile de savoir quels jours et à quelle heure les marchés sont ouverts. Parfois il est préférable de faire la grasse matinée car vous arrivez à 10 heures et il n'y a déjà presque plus rien. Heureusement, il y a le marché couvert de St Germain qui, lui, est toujours ouvert (à des heures raisonnables).

Pour les Parisiens, le marché St Germain est ce qui se rapproche le plus du mall. Ce centre commercial couvert (vous remarquerez que je n'ai pas dit “mall”) accueille des marchands de fruits, des poissonniers, des bouchers, des crèmeries, des boulangeries et (ce qu'il y a de mieux) des marchands de vin. Vous y trouverez des vêtements et des ustensiles de cuisine. Venez au marché St Germain pour faire vos courses comme tout bon Français qui se respecte, mais dans un style américain.

Vins et Terroirs

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 14:20:00 +0200

Ce petit restaurant ressemble à une maison close française du 19ème siècle. Ses murs sont couverts de photos encadrées 8x10 et de peinture rouge. Après votre petite balade à St Germain, la banquette en velours rouge vous tend les bras. On vous y servira une cuisine traditionnelle française et d'excellents vins.

Petite explication pour comprendre le nom : la première fois que j'ai demandé à une Française ce que « terroir » voulait dire, elle m'a répondu : « Hé-hé ah vah-ry french word. » Je ne plaisante pas. J'ai finalement eu ma réponse. Je l'ai cherchée dans Wikipedia. Et en fait, il s'avère qu'elle ne plaisantait pas du tout. Il n'existe pas de traduction exacte pour terroir. C'est un mot très français, c'est même un concept français. En France la classification des denrées se fait selon les régions, et non selon les ingrédients ou le producteur comme cela se passe aux Etats-Unis. Ce qu'on appelle le terroir c'est le sol, la terre, la région d'où viennent ces produits. Ainsi chaque produit a une connotation toute personnelle, une notion historique, une notion d'appartenance. On ne peut pas en dire autant des Kraft Singles.

66 rue Saint-André des Arts, 6th arrondissement es

Jardins du Luxembourg

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 14:17:00 +0200

Ces jardins sont un véritable sanctuaire à quelques minutes de marche de l'hôtel le Régent. Ici, les Parisiens et les touristes y font leur jogging matinal, jouent au bateau sur le bassin, y déjeunent à la fraîche ou viennent y absorber tout ce qu'ils peuvent d'art en se baladant entre les magnifiques sculptures éparpillées un peu partout dans le jardin.

Vous y trouverez également la première maquette à petite échelle de la Statue de la Liberté. Elle est effectivement là dans les jardins du Luxembourg. Avant d'envoyer l'immense statue de cuivre en Amérique, le sculpteur Bartholdi l'a améliorée grâce à cette première ébauche. Vous pourrez admirer notre dame La Liberté sous toutes ses coutures. Impossible de l'approcher autant sur Liberty Island. Bien sûr vous pouvez y monter et vous glisser dans sa tête, mais ce n'est pas du tout pareil.

Bistro Mazarin

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 14:15:00 +0200

Quand vous êtes en vacances dans un pays, il est difficile de savoir ce qui est bon et ce qui ne l'est pas, particulièrement à Paris où tout à l'air bon. Quelques suggestions : essayez de ne pas aller dans des endroits où il y a trop de touristes et d’éviter les restaurants offrant des menus en anglais. Je ne sais pas pourquoi mais cela me gâche mon plaisir à chaque fois. Cela a beau être le plus beau restaurant du monde, quand j'entends du japonais, de l'allemand et de l'anglais, je pars en courant !

Le Bistro Mazarin est un petit restaurant où vous pourrez dîner dehors au coeur de St Germain. Tous les habitants du quartier et les commerçants du coin y mangent. C'est tellement bon que vous n'aurez nul besoin de descendre la rue vers le boulevard St Germain, beaucoup plus animé (et plus touristique aussi). La langue parlée ici est essentiellement le français, alors il est temps de le potasser afin de comprendre ce qui se dit.

42 rue Mazarin, 6th district

Rue de Buci

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 14:14:00 +0200

A quelques pas de l'hôtel Le Régent se trouve la rue de Buci. Cette rue n'est pas aussi populaire que les autres rues de Paris mais c'est finalement, assez positif. Il n'y a ni Gap, ni H&M, juste quelques touristes et beaucoup de cafés et de restaurants, des terrasses pour dîner au soleil ou pour simplement s'asseoir et regarder les gens. Les jours de grande chaleur, essayez les glaces Amorino et les jours de froid, essayez les chocolats chauds Amorino. Glaces et chocolats chauds sont bien meilleurs à l'Italienne.

N'oubliez pas le shopping. C'est l’endroit rêvé pour faire du shopping. Il n'y a que des petites boutiques à la pointe de la mode. Des vêtements grâce auxquels vous pourrez frimer quand vous rentrerez chez vous. Ne pensez pas une seule seconde que vous pourrez acheter ces articles dans l’une des nombreuses chaînes internationales de magasins. Qui va parcourir cinq mille kilomètres pour trouver des choses qu’elle trouverait chez elle ?

Le Christine Restaurant

Hotel Le Regent — Wed, 06 Aug 2008 14:12:00 +0200

Cette toute petite rue, la rue Christine, abrite un minuscule restaurant Le Christine. En France, la Côte de Boeuf est un must. Il s'agit d'un morceau de viande énorme et succulent. Rien à voir avec tout ce que j'ai pu goûter à la maison. C'est énorme, alors partagez-le car en plus ce n'est pas donné. Après ce très gros morceau de viande, essayez quelque chose de plus léger pour le dessert. Par exemple, le fondant au chocolat au coeur moelleux. Tout ce qu'il y a de plus décadent. Ou encore le moelleux au chocolat avec de la glace à la vanille. Impossible de le comparer avec quoi que ce soit aux Etats-Unis. Ni avec notre gâteau au chocolat ni avec notre incomparable pudding Jello (si on considère que le pudding Jello est le fin du fin de la cuisine américaine), incomparable. Nous n’avons peut-être pas de côte de boeuf, mais nous aurons toujours le jello. Notre joyau de la couronne.

http://www.restaurantlechristine.com

Le Christine Restaurant

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 12:06:00 +0200

On this tiny street, rue Christine, is a tiny restaurant Le Christine. While in France you must once try the Côte de Bœuf. This is an enormous and flavorful cut of meat, unlike anything I have tasted back home. It is large, so share and it is priced accordingly. After a giant piece of steak, try something lighter for dessert, like some rich decadent chocolate cake with a melty gooey center. For example, the moelleux au chocolat with vanilla ice cream. We have nothing that can compare to this. Not chocolate cake, not Jello Pudding, (considering the Jello Pudding is the be-all end-all in American cuisine), nothing. We may not have côte de bœuf, but we’ll always have jello. It’s really our crowning glory.

http://www.restaurantlechristine.com/

Rue de Buci

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 12:04:00 +0200

A step from the front door of Hotel Le Regent is Rue de Buci. This street doesn’t get as much press as other Paris streets, but that is good news for you. There are no Gaps or H&M’s, only a few tourists and lots of great cafés and restaurants, terraces for dining in the sun and people watching. And on hot days, try Amorino for ice cream and on cold days, try Cacao et Chocolat for hot chocolate. Ice cream and hot chocolate are both better Italian style.

Don’t forget about shopping. There is great shopping here, only small boutiques with cutting edge French fashions to take home and show off. None of the same stuff you can get at any number of international chain stores. Nobody wants to travel three thousand miles to find something they can get at home.

Bistro Mazarin

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 11:49:00 +0200

When on vacation it’s difficult to know what’s good and what’s not, and more difficult in Paris where everything looks good. A couple of hints: try not to go places where there are too many out-of-towners, and try not to go to places with English menus. I don’t know why but it turns me off every time. It could be the best looking restaurant, but when I hear a solid wall of Japanese, German and English, I run.

Bistro Mazarin is a little outdoor dining spot in the heart of St Germain. All the locals and neighborhood merchants eat here. It’s so good that they don’t have to go down the street to the more bustling (and more touristy) Boulevard St. Germain. Here you will hear lots of French, bone up so you can eavesdrop.

42 rue Mazarin, 6th arrondissement

Jardin de Luxembourg

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 11:47:00 +0200

This garden sanctuary is short walk from the Hotel Le Regent. Here Parisians, and travelers alike, can get in their morning jog, sail a small boat in the pond, enjoy lunch alfresco, or take in the many sculptural gems scattered around the park.

Including, the first small-scale model of the Statue of Liberty. Which is here in the Luxembourg Gardens. Before sending the enormous copper statue to America, the sculptor Bartholdi perfected his design with this smaller first draft. Here you can get a good look at Our Lady Liberty. Can’t get this close to her on Liberty Island, okay, you can climb up into her head, but this is different.

Vins et Terroirs

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 11:43:00 +0200

This tiny restaurant looks like a nineteenth century French brothel. The walls are cluttered with framed 8x10 photographs and red paint. The red velvet banquette is inviting after a long walk in St Germain. Here they serve traditional French food and a lovely wine list.

The name may require some explanation. The first time I asked a French person what terroir meant, she responded, ‘Eet eez ah vah-ry French word.” No kidding. Now, I know better. I looked it up on Wikipedia. Turns out she wasn’t kidding. There is no direct translation for terroir. It is a very French word, French concept even. In France the classification for food is by region, not by ingredients or manufacturer, as in America. Terroir is the soil, the ground, the region, where products come from. So, each item comes with a sense of self or history, a sense of belonging. Can’t say that for Kraft Singles.

66 rue Saint-André des Arts, 6th arrondissement

Marche Saint Germain

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 11:33:00 +0200

Most districts in Paris have outdoor market once a week. They are always crowded and bustling. And it’s difficult to know exactly which day and what time the markets are open. Get there at 10 am and you may as well have slept in, all the good stuff is gone. Luckily there is the covered market in St Germain, which is always open (well, within reason).

The Marché St Germain is the closet thing the Parisians have to a mall. This indoor shopping center (notice I didn’t say mall) houses fruit stands, fish vendors, butchers, cheese shops, bakeries and (the best) wine shops. You can also find clothing stores and house-wares. Come to the Marché St Germain to shop like a Frenchie, American style.

Cafe Deux Magots

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 11:31:00 +0200

When you come to Paris, it is nice to see all the things Paris has to offer, the Eiffel Tower, Notre Dame, the Louvre. It’s a good town for a tourist. But, it is also nice to walk in the footstep of Paris’ most celebrated tourists. Hemingway, Fitzgerald, Gertrude Stein and Ford Maddox Ford. Come to Les Deux Magots and bring a copy of Hemingway’s love story to Paris, “A Moveable Feast”. Dining in the shadows of these famous expats, maybe you too can write the Great American Novel, in Paris. It worked for them.

Come here for breakfast and enjoy croissants and coffee on the terrace. Wear your sunglasses and look like a star. They even have valet parking; now that is star treatment. I bet they didn’t have that in Hemingway’s day. Now, you’re more important than Hemingway!

Saint Germain

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 11:27:00 +0200

When your vacation in one of the highest real estate markets in France, you know you are going to find good stuff. Good food, good shopping, good bars, great churches. St Germain has some of the most expensive property in France, and it shows. This is a desirable place to eat, shop and drink. Parisiens come from north and south Paris to sit in the shade at Mabillon, Café Flore, Les Deux Magots or any of the other million café terraces along the boulevard. Maybe it’s because of the history of the place; an expats paradise in the thirties, maybe it’s because of the generous happy hour discounts, or maybe the French don’t need a reason to sit in the shade on a summer day and drink crisp white wine until dinner. I don’t

Pont Neuf and Ile de la Cité

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 11:24:00 +0200

Long ago when Paris was just a baby, the Ile de la Cité was its playpen. Here the city can trace its roots. The ancient tribe of the Lutetians made their homes on this easily fortifiable island. Although they would build bridges to the main land, the complex currents of the Seine could easily wash the bridges away. Thankfully we don’t have such problems today.

The Pont Neuf, or New Bridge, is now the oldest bridge in Paris (not as old as Lutetia), go figure. Originally the bridges in Paris had houses and shops spanning the length on both sides (think Ponte Vecchio in Florence), but this could get a little congested on market day, and carriages and horse had a difficult time crossing. So, Henri IV built the first bridge in Paris with sidewalks and alcoves so pedestrians could move aside and not get hit by a charging horse. Now, it works just as well to avoid scooters.

Notre Dame

Hotel Le Regent — Wed, 30 Jul 2008 11:22:00 +0200

The greatest of all man-made sights has to be in Paris. People make pilgrimage from across the globe to be here. You know what I’m taking about…the July sales! Every store in Paris is getting rid of its stock, final markdowns, before everyone heads off to the South of France for vacation. You can get things incredibly cheap this time of year. But, don’t go on Saturday; go on Tuesday when everyone is working. Since you’re on vacation, you can scoop everyone.

Oh, and there is this thousand year old venerated cathedral that was among the first of its kind to defy physics with its soaring bell towers, there are the stain glass windows that capture and waltz with the mid-afternoon sunshine. Some might say that this heavenly palace on earth is better than a sale at the Gap, but I doubt it.