Ce petit restaurant ressemble à une maison close française du 19ème siècle. Ses murs sont couverts de photos encadrées 8x10 et de peinture rouge. Après votre petite balade à St Germain, la banquette en velours rouge vous tend les bras. On vous y servira une cuisine traditionnelle française et d'excellents vins.

Petite explication pour comprendre le nom : la première fois que j'ai demandé à une Française ce que « terroir » voulait dire, elle m'a répondu : « Hé-hé ah vah-ry french word. » Je ne plaisante pas. J'ai finalement eu ma réponse. Je l'ai cherchée dans Wikipedia. Et en fait, il s'avère qu'elle ne plaisantait pas du tout. Il n'existe pas de traduction exacte pour terroir. C'est un mot très français, c'est même un concept français. En France la classification des denrées se fait selon les régions, et non selon les ingrédients ou le producteur comme cela se passe aux Etats-Unis. Ce qu'on appelle le terroir c'est le sol, la terre, la région d'où viennent ces produits. Ainsi chaque produit a une connotation toute personnelle, une notion historique, une notion d'appartenance. On ne peut pas en dire autant des Kraft Singles.

66 rue Saint-André des Arts, 6th arrondissement es